Как отказаться от сладкого и мучного: стоит ли это делать, советы психологов и диетологов

Отказ от сладкого и мучного Здоровье
Содержание:

Сладкие булочки, десерты, конфеты. Все эти продукты ассоциируются с наслаждением. Одни люди заедают тортиками стресс, Другие не в силах отказать себе в удовольствии съесть кусочек шоколада, а третьи используют сладости для того, чтобы поощрить себя за выполнение намеченных планов.

Не беда, если тяга к сладкому появляется лишь время от времени. А вот если прикладываться к сладостям ежедневно, есть риск приобрести множество проблем со здоровьем, забыть о красивой фигуре, зубах, сияющей коже. Рассказываем, как отказаться от мучных продуктов и сладкого. Вы узнаете, стоит ли это делать, познакомитесь с советами психологов и диетологов.

В чем причина появления сильной тяги к сладкому

Приятный вкус и красивая подача напрямую связаны с возникновением тяги к сладкому. После мороженого, конфеты, сладкой булочки повышается настроение. Это подталкивает снова и снова принимать сладкий «допинг». Однако эффект от «вкусняшек» непродолжительный, а тяга к сладкому с каждой порцией только растет. Разбираемся, почему так происходит.

Энергетическая функция сахара

Любые сладости, будь то конфеты, пирожные, тортики, включают в свой состав быстрые углеводы. Это фруктоза, галактоза, рибоза, другие сахара с короткой молекулярной цепочкой.

Когда быстрые углеводы попадают в желудок, в работу включается поджелудочная железа. Выделяется гормон инсулин. Он участвует в переносе сахара во все клетки организма. В первую очередь сахарами насыщается мозг. Избыток быстрых углеводов откладывается в виде жира. Бока и животик начинают стремительно увеличиваться в объемах. Однако на этом процесс не заканчивается. После падения уровня сахара в крови, гормон инсулин продолжает интенсивно циркулировать в организме. Последний начинает подавать сигналы о нехватке питания. Проявляется это в виде приступов острого голода. Повторный прием пищи запускает новый цикл переработки сахаров. Скачки инсулина приводят к развитию диабета второго типа.

Во время сдачи экзаменов, когда нагрузка на мозг велика, употребление сладостей вполне оправдано. Однако регулярное употребление сладких продуктов в больших количествах недопустимо.

Разложение глюкозы

Влияние сахара на самочувствие

Известно, что для некоторых людей сладости являются «лекарством» от головной боли. Медики считают, что это скорее психологический эффект. Однако в этом есть и физиология. При недостатке углеводов наблюдается нарушение кровообращения, что в свою очередь вызывает болевые ощущения. При поступлении достаточного количества энергии, эти симптомы исчезают. 

Помимо этого сладкий вкус вызывает положительные эмоции. Благодаря этому болевой синдром практически исчезает.

Недостаток хрома в организме

При употреблении избытка углеводов, организм начинает испытывать дефицит хрома. Он активно выводится с мочой. Это важный элемент, который среди прочих положительных моментов, предупреждает резистентность к инсулину, регулирует аппетит.

Термин – резистентность к инсулину означает процесс нарушения метаболизма сахаров, в том числе глюкозы. Клетки перестают перерабатывать сахара. Это способствует повышению уровня глюкозы в крови, развитию тяжелых форм диабета.

Употребление сахара

Нестабильность гормонального фона

Есть два вида гормональных нарушений, которые вызывают тягу к поглощению сладостей:

Нарушение функционирования щитовидной железы. Она ответственна за обмен веществ в организме. Любые отклонения в этом процессе провоцируют чрезмерное поглощение быстрых углеводов.

Инсулиновая резистентность. О ней мы рассказывали выше. В этом случае тягу к сладкому трудно контролировать.

Употребление сахара – вредная привычка

Мы привыкли относиться к очередной чашке чая со сладкой булочкой, тортиком или конфетой как к безопасному удовольствию. Просмотр фильма тоже сопровождается хрустом кукурузных хлопьев, пропитанных сладким сиропом. И вот привычка переходит в самую настоящую зависимость. Избавиться от нее непросто, но возможно.

Сначала стоит разобраться, что влечет за собой бесконтрольное употребление сладостей?

  • Фигура постепенно теряет привлекательность. Процесс метаболизма глюкозы протекает следующим образом. Сахара поступают в печень, где происходит их превращение в гликоген. Это своего рода резерв энергии для работы мышц. Избыток сахара переводится в жир. Если стремитесь сохранить стройность, занимайтесь спортом, избегайте сладостей. 
  • Ухудшение состояния здоровья. Избыток быстрых углеводов ослабляет иммунитет. Появляются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Страдает эмаль зубов, волосы и кожа теряют эластичность.

Если обращать внимание на состав продуктов питания, можно заметить, что сахар присутствует везде. Он разжигает аппетит. Это в свою очередь вызывает рост продаж. Производителей интересует прибыль. Забота о собственном здоровье находится в ваших руках.

Полный отказ от сладкого. Не принесет ли это вреда?

Многие задаются вопросом – не принесет ли вреда исключение сладких продуктов из ежедневного рациона? Если зависимость от сладкого и мучного зашкаливает, отказ от них – единственно правильное решение.

С одной стороны отказ от сладкого приносит человеку только пользу. Постепенно исчезнут серьезные проблемы со здоровьем, С другой стороны, осуществить полный отказ от сладкого крайне трудно. Это напоминает процесс ломки при отказе от наркотических веществ. Человек впадает в депрессивное состояние, нарушается привычный ритм жизни, общение с окружающими не приносит удовольствия, работа валится из рук. Это неполный перечень проблем, которые сыплются как из рога изобилия. Однако все они носят психологический характер.

Как избежать подобного состояния, если появилось твердое решение отказаться от употребления сладкого:

  • Постепенность – залог успеха.
  • Начните контролировать объем порций сладких продуктов.
  • Через каждые 7-10 дней уменьшайте порции на 5-10%.
  • Ориентируйтесь на уровень психологического настроя. Постепенно он стабилизируется.

Характерные симптомы, которые появляются в процессе отказа от сладких продуктов:

  • Трудно контролировать желание поглощать сладости.
  • Появляются необоснованная злость и гнев.
  • Болит голова, возникают боли в мышцах.  
  • Беспокоит бессонница, не покидают тревожные мысли.

Однако не все так печально.

Есть и множество приятных моментов, а именно:

  • Кожа на лице постепенно приобретает здоровый цвет. Исчезают высыпания, пигментные пятна, разного рода раздражения.
  • Уходит лишний вес. Фигура приобретает изящные очертания. Жировые запасы не мешают энергичным движениям, спорту. Это ускоряет процесс совершенствования внешнего вида.
  • Снижается нагрузка на сердце и кровеносную систему. Причина заключается в том, что уровень инсулина падает. Как следствие, кровяное давление и сердечные ритмы приходят в норму.
  • Отказ от сладкого благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В кишечнике начинает развиваться полезная микрофлора, перестают беспокоить процессы брожения. Как следствие – растут защитные силы организма.
  • Постепенно отступает состояние хронической усталости. Это объясняется тем, что действие быстрых углеводов кратковременно. Они полностью оправдывают свое название. Спустя короткое время после употребления сладостей, заряд энергии сходит на нет, остро чувствуется упадок сил. Организм вновь требует порцию «допинга».
  • Гармоничное восприятие окружающей действительности. По статистике, практически каждый сладкоежка несколько раз в день впадает в стрессовое состояние. Отказ от сладкого помогает избежать перепадов настроения.
  • Бессонница отступает. Сахар повышает содержание кортизола. Несмотря на несомненную пользу гормона, регулярное превышение допустимого уровня кортизола наносит серьезный вред организму. Это негативно влияет на качество сна. Более того, повышенный кортизол провоцирует преждевременное старение клеток всех органов.
Читайте еще:   Ипохондрия

Список плюсов говорит о том, что на вопрос – стоит ли отказываться от сладкого – есть только один ответ – да! Остановимся на способах отказа от сладостей. Сразу отметим – легких путей нет. 

Как поступить? Отказаться от сладкого насовсем или на время?

Не следует накладывать табу на возможность полакомиться кусочком тортика, конфетой, другими сладкими продуктами, которые содержат большое количество быстрых углеводов. Специалисты в этой области рекомендуют минимизировать их использование. 

Строго говоря, для поддержания здоровья человеку нет нужды вводить в рацион питания дополнительное количество сахара. Он содержится во всех овощах, фруктах и зерновых и бобовых культурах. Причем этого количества вполне достаточно для полноценной жизнедеятельности, нормального функционирования внутренних органов.

Отказаться от сладостей достаточно трудно. Механизм получения энергии из сахаров имеет эволюционную природу. От этого зависит выживание человечества. Однако в прежние времена не было такого изобилия сладостей. Нынче соблазн зашкаливает. Трудно пройти мимо витрин кафе, оторвать взгляд от тортов, десертов, пирожных. А если настроение на нуле, отказ практически невозможен.

Диетологи рекомендуют отводить на сладости порядка 5% от калорийности дневного рациона.

Отказ от сахара

Зачем снижать потребление сахара

Исследования ученых показывают, что снижение сладких продуктов в рационе принесет организму человека только пользу.

Здоровая сердечно-сосудистая система

Исключение сладких продуктов из ежедневного рациона, как правило, приводит к снижению веса тела. В свою очередь это снижает риск появления метаболического синдрома, который объединяет целый ряд отклонений. Это повышенный уровень холестерина и углеводов в крови, гипертоническая болезнь, ожирение.

Предупреждение диабета

Злоупотребление сладкими продуктами приводит к появлению жировых отложений на внутренних органах человека. В большей степени этому подвержена печень, нарушение работы которой приводит к развитию диабета второго типа. Это происходит незаметно и отклонения заметны не сразу. Затем проблемы со здоровьем начинают расти как снежный ком. 

Крепкая нервная система

Отказ от избыточного потребления сахара нормализует состояние нервной системы. Люди, страдающие диабетом и сопутствующими заболеваниями не могут похвастаться устойчивой психикой. Они постоянно находятся в состоянии тревоги, раздражаются по незначительным поводам, испытывают стресс, страдают от бессонницы.

Улучшение работы опорно-двигательного аппарата

Ошибки в питании сказываются на работе опорно-двигательного аппарата. Метаболический синдром способствует развитию таких заболеваний, как ревматизм, подагра. Любители сладкого страдают от артрита.

Здоровая печень

Сладкие продукты провоцируют печень на производство большого количества жиров. Как правило, это провоцирует дистрофические изменения в клетках печени – гепатоз. Нельзя исключать риск развития цирроза печени.

Советы и указания диетологов и психологов на тему – как преодолеть пристрастие к сладкому

Практика показывает, что на преодоление той или иной зависимости, выработки привычки к новым обстоятельствам либо условиям, требуется 21 день. Это справедливо и для отказа от сладких продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов.

Если вы сможете продержаться три недели без сладостей, считайте, что вам удалось победить вредную привычку. Обходить сладости стороной или перейти к контролируемому их потреблению станет значительно проще. 

10 полезных указаний от диетологов

  1. Установите контроль за количеством сахара, которое вы кладете в каждую чашку кофе или чая, сладкими булочками, печеньем и конфетами. Начинайте постепенно его снижать. 
  2. Для наглядности заведите страничку учета съеденных сладостей в личном дневнике. Ежедневные достижения будут мотивировать вас на пути отказа от сладкого.
  3. Постепенно замените сахар на природные источники со сладким вкусом. В качестве примера можно привести стевию. Достаточное количество сахаров содержат фрукты.
  4. Если возникает желание съесть что-нибудь сладкое, выпейте чистой воды. Это поможет без труда отказаться от очередной порции торта, пирожного, сладкого десерта.
  5. Исключите из рациона соки в пакетах и сладкую «газировку».
  6. В состав полуфабрикатов всегда входит сахар. Его количество зависит от вида продукта.
  7. Чтобы снизить тягу к сладкому, используйте продукты с высоким содержанием белка. Замените пирожное на грецкие орехи или горсточку фундука.
  8. Отдайте предпочтение продуктам с высоким содержанием хрома.
  9. Уточняйте гликемический индекс продуктов, которые вы используете в пищу. Оптимальный показатель – не более 42.
  10. Контролируйте объем пищи. Рекомендуется есть небольшими порциями 5-7 раз в день.

10 полезных указаний от психологов

  1. Не храните вазочку со сладостями на столе. Старайтесь не заходить в кондитерский отдел. Если у вас есть дети, не поощряйте их сладкими продуктами.
  2. Привыкайте каждую порцию сладостей отрабатывать в спортзале. 
  3. Если сформировалась стойкая привычка к сладкому, отказывайтесь от нее постепенно. В противном случае срывы неизбежны. Допустим, у вас есть плитка шоколада, которую вы привыкли съедать за один прием. Отломите от нее небольшую дольку. Растяните удовольствие на несколько дней.
  4. Мозг можно обмануть. Он не умеет учитывать граммы. Важно количество. Если пряник разделить на четыре порции, он будет воспринимать такую информацию, как если бы вы съели четыре пряника.
  5. Найдите увлечение, которое бы целиком захватило ваши мысли, доставляло радость. Попробуйте шить, вязать, рисовать, заниматься фотографией. 
  6. Не путайте чувство усталости с голодом. Необходимо наладить режим сна, отдыха и работы. 
  7. Относитесь к еде, как к процессу, который способствует обеспечению жизнедеятельности организма. Бороться со стрессом следует при помощи физических упражнений, вести подвижный образ жизни. 
  8. Во время приема пищи не следует читать книги или смотреть фильмы. Отвлекаясь на сюжет можно легко поглотить не одну, а все конфеты, которые находятся в коробке.
  9. Выработайте в себе установку – сладкое вредно. Представьте, как кусочки сладких продуктов проникают в организм и разрушают его изнутри словно мелкие осколки стекла.
  10. Создавайте правильную мотивацию. Ставьте перед собой цели – идеальная фигура к лету. Воспринимайте отказ от сладкого как способ помочь своему организму.
Десерт

Повышайте мотивацию

Выберите способ отказа: резко или постепенно

Какой бы способ вы не выбрали, на начальных этапах вам будет не хватать сладких продуктов.

Читайте еще:   Как победить стресс и нужно ли

Однако период отказа протекает легче, если придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Если сахар составлял значительную часть вашего рациона в течение длительного времени, резкий отказ будет сопровождаться крайне неприятными симптомами. Чтобы снизить негативное воздействие на психологическое состояние, следует выбрать способ постепенного отказа. Растяните процесс исключения сладостей из своего рациона на месяц или более. Ориентируйтесь на самочувствие.
  2. Если употребление сахара незначительно превышало норму, можно взять за основу способ резкого отказа. Как правило, в этом случае не возникает серьезных проблем. Большинству удается распрощаться с привычкой в короткое время.
  3. Не делайте себе поблажек. Не возвращайтесь к вредной привычке даже время от времени. Это сведет затраченные усилия на нет.

Заведите личный дневник

Отказ от сладких продуктов связан с неприятными моментами в физическом и психологическом плане. Прежде чем приступить к отказу от сахара, найдите продукты, которые могут его заменить. Для этого потребуется время. Следует посоветоваться со своим доктором, поскольку процесс исключения сахара из рациона затрагивает все физиологические процессы в организме.

  • После исключения сладкого из ежедневного рациона, заносите в дневник свои комментарии о продуктах, их количестве, самочувствии.
  • Дневник даст возможность зафиксировать количество съедаемого сахара за тот или иной период, динамику снижения потребления сладостей. Внесите в дневник график отказа от «вкусняшек».
  • Получите консультацию у диетолога. Он поможет составить список продуктов, которыми можно заменить сахар. Выберите для себя оптимальный вариант таких  продуктов. На это может уйти немало времени, однако дневник поможет сократить время поисков, принять решение в короткие сроки.
  • Делайте записи относительно своего настроения. Раз в неделю подводите итоги. Положительные результаты помогут избавиться от стресса по поводу негативных эффектов при отказе от сладкого. 

Абстине́нтное состоя́ние. Какие побочные эффекты вас ожидают

К добровольному отказу от сладкого следует морально подготовиться. Как и в случае отказа от курения или наркотических веществ, вас будут преследовать побочные эффекты. Не следует поддаваться панике. Воспринимайте симптомы как норму. Сахар, это тоже своего рода наркотическое вещество. В начальной стадии отказа тяга к сахару только усиливается. Проявите настойчивость. Спустя некоторое время интенсивность желания – отведать любимых сладких продуктов, пойдет на спад.

Продолжительность побочных эффектов зависит от того, в каких количествах вы употребляли быстрые углеводы. Имеет значение и длительность периода «сладкой жизни». То есть, чем дольше и больше сладких продуктов вы поглощали, тем больше времени потребуется, чтобы избавиться от неприятных симптомов.

Первые 10-12 дней вас будет преследовать чувство тошноты, появятся приступы головной боли, изнуряющая слабость. Для перестройки организма, кишечного микробиома, потребуется время.

Записи в личном дневнике помогут преодолеть неприятный переходный период. Ежедневно делайте заметки относительно состояния своего здоровья, позитивные и негативные мысли. Спустя некоторое время количество последних будет заметно уменьшаться. 

Усилия по преодолению зависимости вполне оправданы. Чувство дискомфорта постепенно отступит. Вы почувствуете себя здоровым и красивым человеком. Появится жизненная энергия, повысится настроение. От побочных эффектов не останется и следа.

Составьте план отказа от зависимости

Четкий план поможет преодолеть вредную привычку. В первые дни и даже недели вас будут преследовать воспоминания о восхитительном вкусе любимых десертов или конфет. Однако, если следовать намеченному плану, это непременно пройдет. Как же облегчить свое состояние?

Попробуйте следовать проверенным рекомендациям:

  • Приготовьте напитки с низким содержанием быстрых углеводов. Для этого потребуется смешать небольшое количество пакетированного сока с водой. Можно использовать минеральную воду без сладких добавок. Этот способ подойдет и для разбавления других сладких напитков. Постепенно вы почувствуете, что можете отказаться от прежних привычек и заменить сок из пакетов на воду без сахара.
  • Чтобы восполнить недостаток растительных волокон в организме, переходите на фрукты. Если в начале пути вам недостаточно сладкого, введите в рацион бананы, клубнику, другие ягоды и фрукты.
  • Возьмите за правило выбирать для своего рациона только низкокалорийные продукты. Если тяга к сладкому зашкаливает, съешьте небольшую порцию сладкого, калорийность которой не превышает 120 ккал.

Как начать соблюдать диету

Соблюдать диету, в которой отсутствуют сладости, без психологической поддержки достаточно сложно. Установите контакт с людьми, которые испытывают аналогичную проблему. Попытка избавиться от зависимости в одиночку не всегда приводит к успеху. Привязанность можно преодолеть гораздо быстрее, если записаться в группу поддержки.

В чем польза такого подхода:

  • Можно поделиться своей историей. Получить совет, как проще бороться с привычкой. Рассказать о своих победах. Найти группу можно офлайн или в социальных сетях.
  • Поделитесь с близкими своими планами. Попросите о помощи. Расскажите о причинах своего решения отказаться от сладостей. Нет сомнения, что они помогут вам добиться намеченной цели, а возможно и присоединятся к вашей идее.
  • Публичное заявление об отказе от сахара накладывает определенную ответственность за свои слова. Зная о ваших планах близкие и друзья не будут то и дело предлагать вам торты, печенье, конфеты и мороженое. Это повышает шансы избавиться от сладкомании.

Подготовьтесь к возможным неудачам

  • Исключить промахи невозможно. Торжественные даты, праздники, визиты друзей и родственников, редко обходятся без сладостей. Многие считают это традицией. Трудно не только воздержаться, но и сделать демонстративный отказ. Это может вызвать недовольство и обиду у окружающих. Ведь многие готовят сладкую выпечку своими руками. Важно сразу после нарушения режима вернуться к соблюдению диеты.
  • Помогает добиться цели ведение личного дневника. Ежедневно записывайте по какой причине съели ту или иную сладость. В каком количестве. Как правило, безудержное потребление сладких продуктов связано с эмоциональными срывами, стрессовыми состояниями.
  • Исключите поедание сладостей. При крайней необходимости ограничьтесь малой порцией.
  • На первоначальном этапе вы будете испытывать сильную тягу к сладкому. Постепенно микрофлора кишечника будет претерпевать изменения и потребность в сладком пойдет на убыль.
Выбор десерта или яблока

Измените подход к покупке продуктов

Что это значит? Дело в том, что сахар добавляют даже в те продукты, в которых вы не ожидаете его встретить. Если вы решили отказаться от вредной привычки, внимательно изучайте состав на этикетках.

Обратите внимание на следующие нюансы:

  • В перечне ингредиентов указано общее содержание сахара. Информации о том, натуральный он или добавленный нет, 
  • Естественно, что добавочный сахар входит в состав сладкой выпечки. Однако он содержится и в майонезе, томатном соусе, салатах, в белом и ржаном хлебе.
  • Обращайте внимание на содержание в продуктах натурального сахара. Его тоже следует учитывать. Например, йогурт с яблочным пюре может не содержать добавленного сахара, однако натуральный содержится в волокнах яблочного пюре.
  • Не только белый сахар относится к добавленным видам. К ним принадлежит сироп из агавы и кукурузы, патока, мед, концентраты овощей и фруктов. Причем, это далеко не полный список.

Откажитесь от добавленных и переходите на натуральные сахара

Так называемый добавленный сахар используют с целью дополнительно подсластить продукт. В нем не содержится сколько-нибудь полезных добавок. Нельзя так сказать о натуральных видах сахара. Они включают ценные микроэлементы, витамины. Особая роль отводится пищевым волокнам, которые помогают наладить пищеварение, вывести из организма вредные вещества.

Читайте еще:   Страхи, которые мешают нам жить

Фруктоза – натуральный сахар, которые содержатся в мякоти фруктов. В молочных продуктах тоже присутствует натуральный вид сахара. Он получил название – лактоза. Каждый продукт содержит разное количество натурального сахара. Это тоже следует учитывать при составлении диеты.

Откажитесь от употребления добавленных сахаров. При сильной тяге к сладкому съешьте яблоко, банан или грушу. Замените десерт на натуральный йогурт с добавкой пюре из овощей или фруктов.

Здоровое питание

Откажитесь от продуктов, полученных в результате глубокой переработки

В такие продукты добавляют значительный процент добавленного сахара. Это повышает их вкусовые качества, придает нужную консистенцию, продлевает срок годности продукта.

Много сахара содержится в соусах, майонезе, консервированных супах, кетчупе, готовых заправках. Возьмите за правило делать соусы и подливы самостоятельно. Они значительно приятнее на вкус. Вы точно будете знать содержат продукт сахар или нет, если да, то в каком количестве.

Все ароматизированные пищевые продукты включают в свой состав достаточно много добавленного сахара. Откажитесь от них. Замените на продукты с пюре из фруктов без добавления сахара. Отдайте предпочтение простому йогурту.

Переработанные фрукты теряют полезные свойства. Пакетированные соки не содержат природных пищевых волокон. Сок из пакетов лишь усиливают жажду, тягу к сладостям. Ощущение сытости не наступает.

Пересмотрите привычки питания

Избегайте посещать отделы, где продают десерты, пирожные конфеты. В состав этих продуктов входит огромное количество быстрых углеводов. Даже если отказаться только от этих сладостей, объем потребляемого сахара существенно приблизится к допустимой норме.

В зависимости от ситуации, выберите подходящий способ отказа.  От сладкого можно отказаться сразу или растянуть процесс на 3-4 недели.

Резкий отказ предполагает замену продуктов привычного рациона на здоровую пищу.

Если вы решили избавляться от сахарной зависимости постепенно, составьте поэтапный план действий. Включайте в ежедневный рацион питания продукты с натуральными сахарами.

Здоровое питание

Не покупайте сладкие продукты с добавленным сахаром

Проанализируйте ассортимент продукции у производителей, которые заняты изготовлением сладостей. Найдите продукты с низким содержанием сахара или с натуральными подсластителями.

Сладости составляют приятную часть нашего рациона питания. Если вы стараетесь отказаться от сахара, вам иногда может хотеться чего-то сладкого: на этот случай попробуйте найти альтернативные продукты с низким содержанием добавленного сахара или с натуральными видами сахара.

Альтернативой сладостям с добавленным сахаром являются фрукты. Чтобы повысить вкусовые качества, посыпьте их специями. Яблоки гармонично сочетаются с корицей, гвоздикой. Если отказ от сахара носит частичный характер, добавьте к порции фруктов немного взбитых сливок. Посыпьте десерт тертым черным шоколадом.

Готовьте выпечку самостоятельно. Замените сахар на сладкие фрукты. Добавьте их в выпечку в виде пюре. Яблоки можно заменить на тыкву или сладкие сорта картофеля.

Если вы не хотите посвящать свое время готовке, покупайте продукты в отделах для диабетиков. Однако следует иметь в виду, что часто эти продукты содержат искусственные подсластители. Они имеют побочные эффекты и могут причинить вред здоровью.

Откажитесь или ограничьте употребление алкоголя

Спиртные напитки, особенно сладкие и полусладкие вина содержат достаточно много сахара. Его количество, как правило, указано на этикетке. Алкоголь не содержит витаминов и полезных микроэлементов. Выбирайте напитки с невысоким содержанием быстрых углеводов.

Имейте в виду, что в коктейль Маргарита тоже содержит огромное количество сахара.

Что касается пива, следует отдать предпочтение светлым сортам. По сравнению с темными они менее калорийны, содержится меньше сахара.

Чтобы снизить в вине содержание быстрых углеводов примерно в два раза, разбавьте его наполовину минеральной или содовой водой. Это справедливо и для коктейлей. 

Негативное влияние алкогольных напитков заключается и в том, что они разжигают аппетит. Всегда есть риск превысить норму потребления сахара.

Свежевыжатый сок

Введите в рацион питания натуральные подсластители

Если ваши намерения не столь кардинальны и вы не желаете полностью исключить из рациона все виды сахара, выбирайте продукты которые подверглись щадящим способам переработки.

Как вариант, блюда можно подслащивать медом, сиропом шиповника или клена, патокой. Сахара этих пищевых продуктов включают в свой состав некоторое количество полезных микроэлементов. В первую очередь это относится к меду. В нем содержатся ферменты, антиоксиданты.

Убедитесь, что мед или сироп не являются подделкой. Часто в них добавляют крахмальную патоку, кукурузный сироп. Покупайте продукты у проверенных производителей. Перед использованием меда можно проверить его качество в домашних условиях. Для этого разведите половину чайной ложки меда в небольшом количестве чистой воды. Добавьте в раствор каплю йода. Если продукт содержит примеси, раствор приобретет синеватый оттенок.

Приготовление здоровое питания

Будьте бдительны во время посещения ресторанов

В ресторанах не принято прилагать к блюду полный список ингредиентов, которые входят в его состав. По этой причине легко получить избыточное количество сахара. Однако вы можете получить эту информацию у официанта.

Каких правил следует придерживаться при заказе блюд:

  1. Откажитесь от готовой заправки. Попросите заменить ее оливковым маслом или настоем трав на уксусе.
  2. Закажите заправку в отдельном соуснике, чтобы самостоятельно заправить блюдо. 
  3. Предупредите официанта, чтобы в первые и вторые блюда не добавляли подливы.
  4. Чем больше ингредиентов в блюде, тем выше риск получить избыточное количество быстрых углеводов.
  5. Наилучший способ избежать избытка сахара – заказ овощей приготовленных на пару и мяса на гриле. Блюда должны быть приготовлены предельно просто.
  6. Замените десерт сладкими фруктами. Закажите половинную порцию.

Внимание! Искусственные заменители сахара

Количество людей, которые заботятся о своем здоровье, становится все больше. Отказ от сахара принимает массовый характер. Это побудило ученых к разработке препаратов, которые могли бы заменить сладкие продукты. Однако не все так просто.

Искусственные подсластители, например аспартам, ксилит или сахарин, могут нанести вред вашему организму. Дело в том, что они, как и большинство лекарственных средств, имеют много побочных эффектов.

Добавка подсластителей в продукты питания усиливает тягу к сладкому.

Избегайте покупать переработанные сладкие продукты в которые добавлены искусственные подсластители. В этот список входят соки, мороженое, пирожные, большинство видов конфет. Как правило, на упаковке таких продуктов указано – без содержания сахара.

Заключение

Отказ от сладких продуктов – полезная идея. Это действенный способ перехода к здоровому образу жизни. Бодрый и активный человек всегда добивается достижения поставленных целей, успеха как в работе, так и в личной жизни. 

Ограничьте в своем рационе питания количество быстрых углеводов. Отдайте предпочтение крупам, хлебу из цельнозерновой муки, овощам, ягодам, фруктам. В них содержатся пищевые волокна, которые вызывают чувство сытости. Фруктоза притупляет желание отведать сладости.

Если зависимость от сладкого чрезмерно велика, а самостоятельный отказ под вопросом, можно обратиться к специалистам – эндокринологам, психологам.

Оцените статью
Impulsion.ru
Добавить комментарий

Adblock
detector